おいしい和食＠新丸ビル

先日友だちとのディナーに新丸ビルの「酢重ダイニング」にいってきました☆

意外と和食ってちゃんと食べたことなくって、
銅鍋で炊いたごはん！という文句につられ店内へｗｗ

メニューにはたっくさんの和食♪

私たちはいくつか注文してシェアして食べました！

ぜーんぶそろうとかなりのボリューム感ｗｗ

サラダはお味噌３種（白、赤、合わせ）をつけて頂きましたｗ
店員さんにしつこくお野菜の名称をきいてきましたｗ
いっちばん左の緑のはっぱは「アイスプラント」
といって、元々はっぱ自体に塩っけのあるお野菜。
食べた感想としては海ブドウを思わせるお味でした！！

さつまいものような色したものは「ヤーコン」
これは梨のようにしゃきっとした食感と甘さのお野菜ｗ
個人的に結構好きなかんじです☆味噌との相性もばっちり！

これはフライの盛り合わせｗ
これもやっぱり味噌を付けて頂きましたｗ
エビやホタテがぷりっぷりでほんとに素材も良いのが
すごいわかるし、その食材をうまく生かしてるなぁ♥
ってかんじました！

つづいて豚トロ×お葱なんですが、柚子こしょうをつけて
食べます！
肉系も・・・♪と思いオーダー！
柚子こしょうとの相性が最高な一品ｗ

そしてこれはセットにしたごはんとお味噌汁！
銅鍋で炊いたごはんは
つややかでちょうど良い食感で
ごはん食べてるーーー！！ってかんじがとってもしました。。

お味噌汁はあさりのお味噌汁で、
出汁がとっても出てて、それでいてあさりの身もしっかりついてて
すっごくおいしかったｗ
貝柱まで一生懸命とってたべたほど！！笑

そして、しめにデザートをちゃっかりｗ
杏仁豆腐を２人で食べた☆
杏仁豆腐といえば。
私の中で№１は「招福門」（横浜中華街にあるｗ）なんですが、
負けず劣らずこれもおいしかったので大満足！！！


今回はお野菜のありがたみを感じながら
素材の良さ、そしてそれぞれの野菜の性格を生かすことの
重要さもしみじーみ感じてしまって
さっそく！野菜ソムリエについて調べる今日この頃なわけです。


ちなみに「野菜ソムリエ」！は取るのに結構な費用がかかるので
お金持ちになり次第！取得しますｗ

その日まで予備知識的に楽しく自分でちょっとずつ勉強しようと
思います☆


なんか食１つでここまで
思えるのってほんとにステキなことだと思えた日でしたｗ